الارشيف / اخبار السعوديه

"المحشوش" يتصدر وجبات العيد في الجنوب.. يدوم لعدة أشهر ولا منافس له

  • 1/3
  • 2/3
  • 3/3

Advertisements

انت الان تتابع "المحشوش" يتصدر وجبات العيد في الجنوب.. يدوم لعدة أشهر ولا منافس له ونؤكد لكم باننا نسعى دائما لامدادكم بكل ماهو جديد وحصري والان مع التفاصيل

محمد بن مسعود - الدمام - رغم التحذيرات الطبية

ما إن يحل عيد الأضحى المبارك إلا ويحل معه بعض العادات والأكلات التي اعتاد عليها الأهالي في المنطقة، وخصوصًا سكان منطقة جازان وتهائم منطقة عسير، حيث يحرص أهالي المنطقتين على إحياء تلك العادة التي ورثوها عن الآباء والأجداد، ومنها عادة إعداد وجبة "المحشوش" أو "الحميس"، والتي تولد مع كل عيد أضحى، وتعد بأنامل نسائية متمرسة لا يجيدها الجميع، ولكن الأكثر براعة في إعدادها النساء الكبيرات في العمر.

فما إن تُذبح الأضحية إلا ويقتطع منها بعض الشحوم واللحوم التي تقطع بطريقة فريدة، وتوضع في إناء خاص يكون في الغالب مصنوعًا من الحجر، توضع فيه الشحوم التي سرعان ما تنصهر ليضاف إليها اللحم المقطع والبهارات الخاصة التي تشتمل على الكركم والهيل والفلفل الأسود وغيرها من البهارات الشعبية التي تضفي للوجبة نكهة أخاذة، ثم تترك على النار لساعات مع تقليب الخليط من اللحم والشحم والبهارات.

وتساعد تلك الطريقة في حفظ اللحم من التعفن، ويدوم "المحشوش" لعدة أشهر دون تغير في نكهته أو طعمه، وتقدم وجبة المحشوش عادة مع وجبات أخرى كالخمير وغيرها.

Advertisements

وعلى الرغم من التحذيرات الطبية من تلك الوجبة الدسمة إلا أنها تعد الوجبة الرئيسة التي تولد كل عيد أضحى، وتحفظ في إناء، وتستمر لعدة أشهر دون اكتراث بتلك التحذيرات الطبية التي لا تلقى قبولاً عند أغلب أهل المنطقتين!

Advertisements

كانت هذه تفاصيل خبر "المحشوش" يتصدر وجبات العيد في الجنوب.. يدوم لعدة أشهر ولا منافس له لهذا اليوم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله ولمتابعة جميع أخبارنا يمكنك الإشتراك في نظام التنبيهات او في احد أنظمتنا المختلفة لتزويدك بكل ما هو جديد.

كما تَجْدَرُ الأشاراة بأن الخبر الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة سبق اﻹلكترونية وقد قام فريق التحرير في الخليج 365 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي.

Advertisements

قد تقرأ أيضا