وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الفرد من السكر المضاف عن 10% من إجمالي الطاقة (2000 سعرة حرارية) أي ما يعادل 48 جراما في اليوم.

والسكر المضاف هو الذي يضاف إلى الأطعمة والمشروبات مثل: الوجبات السريعة والحلويات والمشروبات الغازية، ويوجد للسكر مسميات عدة تضاف للمنتجات الغذائية؛ لذا يجب الحرص على قراءة البطاقة الغذائية جيدا قبل اختيار المنتج الغذائي، فمن خلالها يمكنك معرفة إذا كان المنتج ذا محتوى عال من السكر أو لا، فإذا كان الغذاء صلب فإن أكثر من 22.5 جم لكل 100 جم من السكر يعد منتجا ذا محتوى عال، أما في الأغذية السائلة فإن أكثر من 11.5 جم لكل 100 جم يعد منتجا ذا محتوى عال من السكر.

ولتقليل السكر في الغذاء ينصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وعصائر الفاكهة تحت مسمى شراب الفاكهة أو نكتار الفاكهة، وعدم إضافة سكر في العصائر الطازجة، واختيار منتجات الحليب والزبادي غيرة المنكهة وبدون إضافات، والتقليل من كمية السكر أثناء إعداد الحلويات المنزلية أو المشروبات الساخنة، والحرص على اختيار الوجبة ذات المحتوى الأقل من السكر عند تناول الطعام خارج المنزل.

مسميات للسكر تضاف للمنتجات الغذائية:

• فراكتوز.
• سكروز.
• شراب الذرة.
• جلوكوز.
• كراميل.
• السكر البني.
• دكستروز.
• لاكتوز.
• عصير الفاكهة المركز.